Salvar alimentos: consejos para no desperdiciar un bien cada vez más escaso

El 40% de la comida que se produce en el mundo se tira o se pierde; organizaciones como los bancos de comestibles, que trabajan para evitarlo, rescataron el año pasado 8000 toneladas en la Argentina, equivalente a un camión por día.

Un grupo del Banco de Alimentos clasifica y entrega alimentos. Foto: LA NACION / Ricardo Pristupluk

Día Internacional de los Bosques

Hoy, 21 de marzo, se celebra el Día Internacional de los Bosques. El objetivo es sensibilizar sobre la importancia de todos los tipos de bosques y árboles fuera de los bosques.

Latinoamérica desperdicia el 15% de los alimentos que produce

La región pierde unas 80 millones de toneladas por año, un 6% del total global de pérdidas

Un campesino paraguayo muestra granos de garbanzo cosechados. (SANTI CARNERI-EFE)

Una de cada ocho personas sufre hambre crónica

La situación sigue siendo especialmente grave en África subsahariana. (EFE)

Un informe de Naciones Unidas dice que una de cada ocho personas en el mundo sufre hambre crónica.

Alertan que el desperdicio de alimentos ataca al clima

Foto: FAO

La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) alertó que el desperdicio de alimentos tiene consecuencias negativas para el "clima, el agua, la tierra y la biodiversidad" en su informe: La huella del desperdicio de alimentos:impactos en los recursos naturales.

5 de junio: Día Mundial del Medio Ambiente

Para este año, el lema para celebrar el Día Mundial del Medio Ambiente es: “Piensa. Aliméntate. Ahorra”, una campaña para de reducir los desechos y las pérdidas de alimentos.

El hambre mató a 258.000 personas en Somalía

Un nuevo estudio reveló que 258.000 personas, 133.000 de ellas niños menores de cinco años, habrían muerto a causa de la hambruna que asoló a Somalía entre octubre de 2010 y abril de 2012.

Las cinco claves para salvar los bosques

Enfrentadas a desafíos como el cambio climático y la deforestación, las áreas forestales se encuentran hoy en un punto crítico, según la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO)

Mongolia será sede del Día Mundial del Medio Ambiente

Mongolia

Mongolia, un país que impulsa la transición hacia una economía verde de sus sectores más productivos, como la minería, será la sede, el 5 de junio de este año, del Día Mundial del Medio Ambiente.

Se requieren medidas más estrictas para afrontar amenazas sanitarias

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) afirmó que el mundo corre el riesgo de que se repitan los desastrosos brotes de gripe aviar de 2006 si no se refuerzan el control y la vigilancia de ésta y otras enfermedades animales.

Campaña mundial contra el desperdicio de alimentos

La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Programa de la ONU para el Medio Ambiente (PNUMA) lanzaron una campaña mundial contra el desperdicio de alimentos.

Guerra por el agua en África

Un camión cisterna extrae agua del río Nilo en Juba (Sudán del Sur). / CAMILLE LEPAGE (AFP-GETTY)

Multinacionales, fondos de inversión e incluso Gobiernos extranjeros se están quedando con sus aguas a través de la compra o arrendamiento de ingentes extensiones de campos de labor. Hasta ahora se había advertido del riesgo del acaparamiento de tierras, pero estos días le ha llegado el turno al agua dulce.