Salvar alimentos: consejos para no desperdiciar un bien cada vez más escaso

El 40% de la comida que se produce en el mundo se tira o se pierde; organizaciones como los bancos de comestibles, que trabajan para evitarlo, rescataron el año pasado 8000 toneladas en la Argentina, equivalente a un camión por día.

Un grupo del Banco de Alimentos clasifica y entrega alimentos. Foto: LA NACION / Ricardo Pristupluk

Los 10 países donde es más difícil ser niño

Siria, Filipinas, Sudán del Sur, Afganistán y Haití. Nuevas emergencias se suman a crisis que ya son crónicas y ponen nuevos retos de financiación. Estas son las situaciones más críticas.

Unos niños en las calles de Alepo tras un bombardeo sobre la ciudad, el 11 de febrero. / KHALED KHATIB (AFP)

Latinoamérica desperdicia el 15% de los alimentos que produce

La región pierde unas 80 millones de toneladas por año, un 6% del total global de pérdidas

Un campesino paraguayo muestra granos de garbanzo cosechados. (SANTI CARNERI-EFE)

Mensajes para reflexionar

"Si no hay comida cuando se tiene hambre, si no hay medicamentos cuando se está enfermo, si hay ignorancia y no se respetan los derechos elementales de las personas, la democracia es una cáscara vacía, aunque los ciudadanos voten y tengan Parlamento", Nelson Mandela.

Día de la Alimentación: 842 millones de personas sufren desnutrición crónica

Cerca de 842 millones de personas en el mundo sufren desnutrición crónica, según precisó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en el marco de celebrarse el Día Mundial de la Alimentación, cuyo tema central abordará los "Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición".

Una de cada ocho personas sufre hambre crónica

La situación sigue siendo especialmente grave en África subsahariana. (EFE)

Un informe de Naciones Unidas dice que una de cada ocho personas en el mundo sufre hambre crónica.

Alertan que el desperdicio de alimentos ataca al clima

Foto: FAO

La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) alertó que el desperdicio de alimentos tiene consecuencias negativas para el "clima, el agua, la tierra y la biodiversidad" en su informe: La huella del desperdicio de alimentos:impactos en los recursos naturales.

El hambre mató a 258.000 personas en Somalía

Un nuevo estudio reveló que 258.000 personas, 133.000 de ellas niños menores de cinco años, habrían muerto a causa de la hambruna que asoló a Somalía entre octubre de 2010 y abril de 2012.

Campaña mundial contra el desperdicio de alimentos

La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Programa de la ONU para el Medio Ambiente (PNUMA) lanzaron una campaña mundial contra el desperdicio de alimentos.

La mitad de la comida que se produce en el mundo acaba en la basura

Se tira entre el 30% y el 50% de los 4.000 millones de toneladas de alimentos.

La mitad de la comida que se produce en el mundo acaba en la basura o pudriéndose en el campo. Entre el 30% y el 50% de los 4.000 millones de toneladas de alimentos que se generan en el mundo nunca llegan a nuestros estómagos, según un demoledor informe del Instituto de Ingenieros Mecánicos (IME) británico titulado: 'Global Food: Waste Not, Want Not'.

16 de octubre: Día Mundial de la Alimentación

Malnutrición en Africa (AFP, issouf sanogo)

Hoy, 16 de octubre, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, pero todavía queda mucho por hacer, ya que casi 870 millones de personas en el mundo, lo que equivale a una de cada ocho, sufren de desnutrición crónica.

Casi 870 millones de personas sufren desnutrición crónica en el mundo

Casi 870 millones de personas en el mundo, lo que equivale a una de cada ocho, sufren de desnutrición crónica, según un nuevo informe de la ONU, que abarca el periodo 2010-2012.

El Estado de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo es publicado conjuntamente por la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), y el Programa Mundial de Alimentos (PMA).